第一千二百零二章 开业前的准备(2/2)
作品:《桃运神医(吃肉和尚)》的各种材料。
按照赌约,麻辣烫店第一天营业额突破三十万杨小龙才算赢,但因为麻辣烫的价格比较亲民,所以单单食材以及熬汤的各种材料都得是一个不小的数字。
本来这种事是可以交给采购部的人去做的,但因为是开业第一天,为了让麻辣烫店一炮走红,杨小龙这才决定亲力亲为。
他一定要堡食材以及汤底材料都是最好的,哪怕赌约输了,他也必须赢得口碑!
麻辣烫需要的食材种类颇多,但每一样杨小龙都会用心检查,确定质量达到自己需要的标准之后这才会定下来。
预订完食材之后,杨小龙又赶紧开始采买熬制汤底需要的药材以及大骨等等材料。
因为汤底乃是整个麻辣烫的灵魂,杨小龙更不敢有任何大意,挑选材料几乎达到了吹毛求疵的地步,稍微有些问题的材料他都不要。
对于杨小龙来说,只要材料购够好,价格不是问题,但材料质量如果不过关,就算白送他都不稀罕。
挑选汤底的材料比预订食材还要麻烦,等杨小龙把几十种汤底材料购买齐全之后,已经是晚上八点了,为了赶时间,他跟陆飞两人午饭、晚饭都没吃,两人早已饥肠辘辘。
找了一家大排档一顿大快朵颐之后,两人又马不豌的赶去了麻辣烫店。
“陆飞,你先回去休息,我一个人留下来就行。”
杨小龙下车之后向陆飞说道。
熬制汤底不仅是一门技术活,更是一门需要耗费大量时间的工作,陆飞已经陪着他奔波一整天了,杨小龙倒是不想陆飞再陪着自己。
“我虽然不懂咋熬汤,但是我可以给你打打下手啊。”
陆飞早已一心跟随杨小龙左右,自然不会把杨小龙一个人留在这里。
“那行,你要是想留下就留下吧,来,把东西先搬到厨房。”
杨小龙倒是没有再强求,跟陆飞两人开始将今天下午采买到的那些食材全部运到了厨房。
因为麻辣烫店还没有正式开始营业,所以店里的员工在六点就已经下班回家了,此时整个店里就杨小龙两人。
不过杨小龙也乐得清静,将所有材料全部运回厨房后,把大门一锁,开始安心的熬制起汤底。
陆飞不懂技术,所以只干一些诸如清洗,称重,药材剪碎等等简单的活,等准备工作全部完成之后,杨小龙架好那口特制的大铁锅,开始了漫长的熬制。
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