第二百三十一章 突然袭击(2/4)

作品:《重生九二之商业大亨

用抹布擦拭货架。

非常紧张的小伙子输密码输错好几次,最后总算成功的进入系统,调出了记录,昨天晚上打扫完卫生的时间是11点33分,今早6点验收,验收标准只有两个选择,满意,或者不满意,选的是满意。

“田华,”冯一平叫了一声,这个叫田华的小伙子连忙一迭连声的道歉,“对不起冯老师,我工作没做到位,晚上我一定彻底的打扫一遍,”

态度还不错,没有推给上一班,也没有说因为太忙,所以没时间打扫,只是说自己做得不好。

“没事,”冯一平自然不会跟一个一线的员工为难,“哦,”他比了比领口。

田华不明白怎么事,方颖芝和郑佳怡一口同声的提醒他,“扣子,”

公司配发的衬衫,带有领尖扣,装饰性较强,活泼,有动感,而且看上去比较清爽。

他这才明白过来,七手八脚把左边的领尖扣扣上。

“田华,像那些难以打扫的死角,一般多长时间会彻底的清洁一次,”

规定自然是每天,每个角落都不能放过。

田华低下头,“我是两天,”

“不过冯老师,上面的这些,我是每天都打扫,”他搬开一个货架上面的一层,拿开几样商品,用两只手去摸了一下,果然干干净净的。

“嗯,”冯一平点点头,却没说什么。

他也在商场理过货,知道这其中的难处。

像下层货架,打扫起来不方便,而且在白天也不好打扫,累了一天,到晚上下班的时候,有时确实没耐心没力气蹲下去一样样、一处处擦干净。

而且灰尘这玩意,跟环境关系也很大,有些路段的店面,比如说靠大马路边的,你可能一天擦三次,按冯一平的方法检查,还是会有灰尘。

但是,要求就是要求。

“这些卖得怎么样?”冯一平指着面包柜和热狗烤箱问。

在亚洲的其它地方,比如日本、韩国,还有我们的海峡对岸,便利店里销售的盒饭、寿司等,平均会占到日销售额的3成以上。

但是在国内,很多年后,大多数便利店都没有涉及这一块,这里面有需求的原因,比如,在居民社区里的便利店买类似盒饭的这些产品,销路不会太好,社区白天留在家的那些老人家,不在乎什么时间成本,宁愿自己做。

也有政策的限制,对便利店的兼营项目,国家审批很严,比如有佳现在兼营的早餐,各地政府都有很多要求。

比如在首都,要求在便利店中增加的经营早餐项目的占地面积不低于3平方米;要有防尘、防蝇设施,在经营场所内不准有明火,不得污染环境,不得扰民;必须安装有上、下水设施。

早餐服务只对集中配送的早餐食品进行加热,禁止现场加工制作;早餐食品实行统一配送、进货,使用食品包装材料要符合卫生标准,外包装要标明出厂日期、保质日期、食品标准和食用方法等好多要求,非常细致。

细致到什么程度呢,但凡看了这些要求的人,一定会笃定的认为国内绝不会出现食品安全问题。

后来你才会明白,规定得非常细,不一定是为了更好的达到目的,还有更大的可能,是创收!

而且,政府可能是出于避免便利店冲击到其它行业的考虑,一直不允许在便利店里放凳子。

也就是你就别想在便利店买份盒饭,在微波炉加热,再来一盒酸奶,坐下来好好吃要么站着吃,要么拿去。

但是,以后政府会允许在店里放椅子,特别是在上海这样的城市,将来在乎时间成本的人会越来越多,将来在办公楼型、住商混合型和地铁型便利店里,盒饭和寿司的销售,是非常重要的一个方向。

不仅能大
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